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瓷器的起源
中国瓷器是陶瓷制作工艺发展的必然结果。当如下三个条件具备时，从陶器工艺中就发展创造出瓷器来。一是以富含绢云母的瓷石为胎坯原料，二是窑炉的砌筑技术把窑床温度提高到?度，也就是龙窑的发明与运用，三是草木灰釉的发展。这三个条件在中国东汉末年，约公元年到年间，在浙江余姚地区先后具备了。草木釉在高温溶合下附着在胎体上呈青色或黄绿色，这就使中国发明出来的瓷器首先是高温釉青瓷。余姚一带古代属越州，因此越州青瓷是中国最早的瓷器。
名窑越窑
越窑是世界上目前已知最早开始烧制瓷器的瓷窑，位于中国东部杭州湾南面的宁绍平原（今浙江省东北部）。早在战国初期（约BC450），越窑出产的原始青瓷就以胎制细腻而闻名，至东汉后期（约AD150）更创烧出了真正的瓷器，以青瓷为上品。因其釉色澄澈透明，观之如一泓清水，故有"千峰翠色"之美称。五代时，越窑瓷器被成为"秘色"瓷，据说是由于吴越王将越窑定为官窑，庶民不得使用之故。宋代以后，随着南北瓷业的大发展，特别是景德镇的兴起，越窑逐渐成为历史的陈迹。
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